새 해의 다짐 임인년 한 해가 지나가고 계묘년 새 해가 되었습니다. 다사다난했던 한 해를 보내고 동쪽 하늘에 떠오르는 둥근 해를 바라보며 새 해의 다짐을 하고 떡국을 끓여 먹습니다. 기다란 가래떡으로 만든 떡국은 장수와 부귀를 누리라는 뜻이 담겨 있다고 합니다. 동전처럼 동글동글한 떡국을 먹고 재물운이 들어와 부귀를 누리라는 소망이 깃들여 있다고 하니 찹으로 재미있는 명절 풍습인 것 같습니다. 떡국 끓이기 1) 떡국은 차가운 물에 담가 놓는다 떡국떡은 차가운 물에 담가 놓습니다. 딱딱한 떡국떡을 부드럽게 만들어 줍니다. 2) 고명 만들기 계란을 노른자와 흰자로 분리하여 납작하게 지단을 부칩니다. 적당한 크기로 가늘게 잘라 놓습니다. 쇠고기도 참기름에 볶아서 국간장이나 소금으로 간하여 길이대로 잘라 놓습니..

동지팥죽 12월도 중순으로 접어들어 한 해가 저물어갈 즈음 동지 팥죽을 끓이려고 달력을 봅니다. 2022년 동짓날은 12월 22일입니다. 음력으로는 11월 29일입니다. 어른 동지라서 팥시루떡, 팥죽을 다 만들어 먹어도 된다고 합니다. 동지는 24절기의 22번째되는 절기로서 일 년 중에서 낮의 길이가 가장 짧고 밤의 길이가 가장 긴 날입니다. 동짓날이 되면 집집마다 동지 팥죽을 준비하느라고 분주해집니다. 사찰에서는 동지 불공 기도를 올리며 팥죽도 나누어 먹습니다. 동지팥죽 만들기 팥 삶기 동지팥죽은 끓이기가 쉬운 편입니다. 팥을 잘 씻은 후에 물에 불렸다가 삶습니다. 한 번 부글부글 끓여 오르면 물을 부어 버리고 다시 새로운 물을 거의 10배 수준으로 부어서 푹 끓입니다. 중불에서 거의 팥알이 물렁 물렁..

슈룹은 주말 드라마로서 tvN에서 방영 중입니다. 김혜수씨를 비롯한 노련한 배우들의 눈빛 하나 놓칠 수 없는 열띤 극 중 연기가 실감 나게 하여 극 중으로 빠져들게 합니다. tvN에서 매주 토,일요일 오후 9시 10분부터 방영되고 있으며 모두 16부작이라고 합니다. 등장인물로서는 중전 임화령역에 김혜수, 대비역에 김해숙, 국왕 이호역에 최원영, 성남 대군역에 문상민, 황귀인역에 옥자연,의성군역에 강찬희, 영의정 황원형역에 김의성, 세자역에 배인혁, 무안대군역에 윤상현, 계성 대군역에 유선호, 일영 대군역에 박하준, 태소용역에 김가은, 고귀인역에 우정원, 보검군역에 김민기, 심 소군역에 문성현, 윤수광역에 장현성, 청하역에 오예주, 초월역에 전혜원,그리고 많은 분들께서 열연을해주시고 계십니다. 다시 정리를..

정부에서 지원해주는 제도 중에 농식품 바우처에 관해서 알아보겠습니다. 농식품 바우처는 경제가 어려운 저소득 취약계층에 지원되는 정부 지원제도입니다. 국내산 신선 농산물을 구입할 수 있는 전자 카드를 발급하여 영양 공급을 함과 동시에 지역 농산물 소비를 확대하고 국내산 농산물 소비를 확대하는 데 의의가 있습니다. 또한 올바른 식생활 교육을 실시함으로써 아동, 성인, 고령자 등 모두가 골고루 균형 있는 영양 섭취를 하여 건강 증진을 도모함으로써 국민 건강에 많은 도움이 되는 제도라고 생각합니다. 경제가 어려운 시기이니만큼 물가는 고공 행진을 하고 있습니다. 2022년도 올해 가을 추석 때는 지방 재래시장에서 시금치 한 단에 10000원~12000원에 거래되고 있었습니다. 부득이 추석 차례에 올릴 삼색나물에 ..